Se prepare para saborear esta deliciosa torta de aveia e maçã! Feito com aveia em flocos, maçãs picadinhas, um toque de canela e adoçado com xarope de bordo, esse prato é perfeito para aquelas manhãs mais fresquinhas.
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em flocos barano
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 3/4 xícaras de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal de sua preferência)
- 2 ovos
- 1/3 xícara de xarope de bordo puro
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 2 maçãs médias, picadinhas
- 1/2 xícara de nozes pecan picadas (ou outra noz de sua escolha)
Modo de preparo
1- Pre-aqueça o forno a 190°C e unte uma travessa de 20×20 cm. Se estiver usando um tamanho diferente, ajuste o tempo de cozimento.
2- Numa tigela grande, misture a aveia em flocos, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal.
3- Numa tigela média, mexa o leite de amêndoas, os ovos, o xarope de bordo e a baunilha até que fiquem bem misturados.
4- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até incorporar bem.
5- Acrescente as maçãs e as nozes à mistura e mexa suavemente.
6- Despeje a mistura na travessa preparada e pressione levemente para garantir que a aveia fique bem encharcada. Para um charme extra, polvilhe algumas nozes e pedaços de maçã por cima.
7- Asse, sem cobrir, por cerca de 40-45 minutos, até que fique levemente dourado.
8- Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
9- Armazene na geladeira para consumo posterior.
