Prepare o pão de aveia mais simples e incrível que você já experimentou, sem complicação! Este pão é uma combinação perfeita de praticidade e sabor, ótimo para sanduíches, torradas francesas ou qualquer outra ideia deliciosa que você inventar.
Ingredientes
- 2 ½ xícaras de farinha de aveia
- ½ xícara de farinha de trigo sarraceno
- 1 colher de sopa de fermento químico
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de amido de milho
- ½ colher de chá de sal marinho
- 1 ¼ xícara de leite vegetal
- 1 colher de sopa de linhaça moída misturada com ¾ xícara de água (veja a Nota)
- ¼ xícara de mel barano
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- ¼ xícara de purê de maçã
- ¼ xícara de aveia em flocos barano para finalizar
Modo de preparo
1- Prepare o forno: Pré-aqueça o forno a 190°C e forre uma forma de pão de 23 cm com papel manteiga.
2- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a farinha de aveia, farinha de trigo sarraceno, fermento químico, bicarbonato, amido de milho e sal.
3- Adicione os líquidos: Junte o leite vegetal, a mistura de linhaça, o xarope de bordo, o óleo de coco derretido e o purê de maçã.
3- Incorpore tudo: Mexa delicadamente até obter uma massa uniforme.
4- Coloque na forma: Despeje a massa na forma preparada e espalhe bem, garantindo que chegue aos cantos. Finalize salpicando aveia em flocos por cima.
5- Asse: Leve ao forno por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo e a superfície esteja firme e dourada.
6- Resfrie: Após retirar do forno, deixe o pão esfriar na forma por 15 minutos. Em seguida, transfira para uma grade e espere mais 10 minutos antes de fatiar.
7- Armazenamento: Se sobrar (duvido!), você pode fatiar o pão e guardar em um pote hermético por até 1 semana. Ele também pode ser congelado por até 3 meses. Se preferir, mantenha coberto à temperatura ambiente por até 4 dias.
Observação: Mistura de linhaça: Para substituir o ovo, misture 1 colher de sopa de linhaça moída com ¾ xícara de água. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma consistência semelhante à de um gel.
Prepare os ingredientes, ligue sua playlist favorita e aproveite cada momento dessa experiência culinária! Não há nada como o aroma de pão fresquinho espalhado pela casa.
